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Ratgeber

Matcha kaufen in der Schweiz: der kleine Ratgeber

Du willst Matcha in der Schweiz kaufen und genau wissen, was in der Dose steckt? Bei uns bekommst du Yoshoku Bio-Matcha aus Kagoshima im Süden Japans in drei Qualitäten – beschattet angebaut und langsam auf Granit gemahlen. Verkauft und versendet wird er von EmiStores, einem Onlineshop aus Steinhausen ZG.

Gratis Versand ab CHF 60.– Bestellwert, innerhalb der Schweiz.

Woran du guten Matcha erkennst

„Matcha“ ist kein geschützter Name und sagt allein wenig über Herkunft und Qualität – oft stecken dahinter auch Mischungen mit Zucker, Milchpulver oder Aromen. Achte deshalb auf drei Dinge: eine klare Herkunft, eine leuchtend jadegrüne Farbe und eine Zutatenliste ohne Zusätze. Yoshoku ist 100 % gemahlener Grüntee aus biologischem Anbau, zertifiziert nach dem japanischen JAS-Standard – nichts zugesetzt, nichts gestreckt, jede Charge rückverfolgbar.

Bio-Matcha aus Kagoshima: vom Schatten in die Steinmühle

Kagoshima auf Kyushu ist mit vulkanischen, mineralreichen Böden und mildem Klima eine der führenden Regionen für Bio-Tee in Japan; die Teekultur unserer Farm reicht bis 1191 zurück. Rund drei Wochen vor der Ernte werden die Felder beschattet. Die Pflanze bildet dann mehr Chlorophyll und L-Theanin – das ergibt das tiefe Grün und den runden Umami-Geschmack. Kurzes Dämpfen fixiert das leuchtende Grün, danach werden Stiele und Blattadern entfernt. Zum Schluss mahlen Granitmühlen das Blatt mit rund 40 Gramm pro Stunde zu seidig feinem Pulver. Jeden Schritt erklären wir unter Herkunft und Herstellung unseres Matcha.

Ceremonial, Latte oder Culinary: Welcher Matcha passt zu dir?

  • Ceremonial – aus den jüngsten Blättern der ersten Ernte: natürlich süss, seidig, umamireich und nahezu ohne Bitterkeit. Für die pure Schale mit Wasser. Ausgezeichnet mit Great Taste 2025 ★★, blind verkostet von der Jury der Guild of Fine Food. 40-g-Dose CHF 44.90.
  • Latte – rund und cremig, harmoniert mit jeder Milch, ohne dominante Bitterkeit. Der Alltagsmatcha für Matcha Latte, Iced Drinks und Smoothies. 40-g-Dose CHF 35.90.
  • Culinary – kräftig und intensiv, behält Farbe und Charakter auch im Teig, in der Glace und im Shaker. 40-g-Dose CHF 29.90.

Unsicher? Starte mit Latte Grade – oder finde mit dem Matcha-Test heraus, welcher Matcha zu dir passt. Alle drei Qualitäten, auch im 200-g-Vorratsbeutel, findest du im Matcha-Shop. Wie du Matcha richtig zubereitest, zeigt die Anleitung für Schale, Latte und Iced Matcha.

Was guter Matcha kostet – und wie du beim Versand sparst

Pro Portion rechnest du mit 2 g: Eine 40-g-Dose ergibt rund 20 Portionen, ein 200-g-Beutel rund 100. Aus der Dose kostet eine Portion damit rund CHF 1.50 (Culinary), CHF 1.80 (Latte) oder CHF 2.25 (Ceremonial), aus dem 200-g-Beutel nur rund CHF 0.95 bis CHF 1.40. Im Café zahlst du für einen Matcha Latte ein Vielfaches.

Im Set wird der Versand günstiger: Gratis ab CHF 60.– Bestellwert – darunter kostet er CHF 4.90, bei zwei Dosen CHF 2.45. Ein Trio liegt immer über CHF 60.– und reist damit ohne Versandkosten zu dir; auch Ritual-Duo und Latte-Duo liegen darüber, nur beim Back-Duo (CHF 59.80) kostet der Versand CHF 2.45. Zum Kennenlernen passt das Entdecker-Trio mit allen drei Qualitäten à 40 g, für die tägliche Tasse der Latte-Vorrat mit 2 × 200 g für rund 200 Tassen. Alle acht Sets siehst du unter Matcha-Sets und Vorrat.

Versand, Zahlung und Service

Wenn du bei uns Matcha bestellst, versenden wir mit der Schweizerischen Post (PostPac Economy) innerhalb der Schweiz. Der Versand ist ab CHF 60.– Bestellwert gratis. Darunter kostet er CHF 4.90, bei zwei Dosen CHF 2.45. Ist dein Matcha an Lager, ist er in der Regel nach 2–3 Arbeitstagen bei dir; ist etwas gerade nicht vorrätig, melden wir uns persönlich mit dem Liefertermin. Bezahlen kannst du mit Kredit- oder Debitkarte, Apple Pay, Google Pay, PayPal, Klarna oder per Banküberweisung im Voraus – bei Überweisung versenden wir nach Zahlungseingang. Kommt etwas beschädigt, unvollständig oder falsch an, melde dich umgehend mit Bestellnummer und Fotos bei service@emi-stores.com – wir prüfen deinen Fall und melden uns mit einer Lösung.

Matcha für Cafés, Hotels und Küchen

Für Betriebe gibt es den 200-g-Beutel direkt im Shop, 1 kg und grössere Mengen auf Anfrage mit Mengenkonditionen. Aus einem Kilo Latte Grade werden bei 2 g pro Glas rund 500 Matcha Lattes. Auf Wunsch legen wir der Offerte ein Verkostungsmuster bei – alles Weitere auf der Seite Matcha für die Gastronomie.

Häufige Fragen

Wo kann ich in der Schweiz Bio-Matcha online kaufen?
Yoshoku Bio-Matcha aus Kagoshima kaufst du online auf emistores.ch, dem Shop von EmiStores aus Steinhausen ZG. Es gibt ihn in drei Qualitäten, als 40-g-Dose, als 200-g-Beutel und in acht Sets.
Welcher Matcha eignet sich für Einsteiger?
Wenn du unsicher bist, starte mit Latte Grade: Er ist rund und cremig und harmoniert mit jeder Milch, ohne dominante Bitterkeit. Willst du alle drei Qualitäten vergleichen, nimm das Entdecker-Trio mit je 40 g Ceremonial, Latte und Culinary.
Was kostet eine Tasse Matcha?
Bei 2 g pro Portion kostet eine Tasse aus der 40-g-Dose rund CHF 1.50 (Culinary), CHF 1.80 (Latte) oder CHF 2.25 (Ceremonial). Aus dem 200-g-Beutel sind es rund CHF 0.95 bis CHF 1.40. Im Set sparst du zusätzlich beim Versand: ab CHF 60.– Bestellwert liefern wir gratis, darunter kostet er bei zwei Dosen CHF 2.45.
Wie schnell wird geliefert, was kostet der Versand und wie kann ich bezahlen?
Wir versenden mit der Schweizerischen Post (PostPac Economy) innerhalb der Schweiz. Ist dein Matcha an Lager, ist er in der Regel nach 2–3 Arbeitstagen bei dir; ist etwas gerade nicht vorrätig, melden wir uns persönlich mit dem Liefertermin. Der Versand ist ab CHF 60.– Bestellwert gratis; darunter kostet er CHF 4.90, bei zwei Dosen CHF 2.45. Bezahlen kannst du mit Kredit- oder Debitkarte, Apple Pay, Google Pay, PayPal, Klarna oder per Banküberweisung im Voraus; bei Überweisung versenden wir nach Zahlungseingang.
Was bedeutet Great Taste 2025 ★★?
Unser Ceremonial wurde bei den Great Taste Awards 2025 mit zwei Sternen ausgezeichnet, blind verkostet von der Jury der Guild of Fine Food. Die Auszeichnung gilt für den Ceremonial. Die Jury beschreibt ihn als rein und authentisch im Geschmack.
Was passiert, wenn mit meiner Bestellung etwas nicht stimmt?
Matcha ist ein Lebensmittel, darum sind Rückgabe und Umtausch ausgeschlossen. Kommt etwas beschädigt, unvollständig oder falsch an, melde dich umgehend mit Bestellnummer und Fotos bei service@emi-stores.com – wir prüfen deinen Fall und melden uns mit einer Lösung.